【田舎移住】スローライフの醍醐味! ~頂き物~

田舎暮らしすると、

町(といっても、以前暮らしていた所も、東京や大阪、名古屋などと比べれば全然田舎ですが)

で暮らしていた時にはほぼ希薄だった、

ご近所付き合いがものすごく密になります!

うちの夫婦は、特に、周りから可愛がっていただいているので、

ちょこちょこ差し入れを頂きます。

漁港の町なので、

魚をいただく事が多いです。

こんな感じて、

まるまる一匹いただく事もしばしば!

いやー。ありがたい!

お刺身好きな私にとっては、

天国のようです!

うちの嫁さんは、

もともとは生の魚が苦手でしたが、

こっちに移住してからというもの、

新鮮な生魚をいただき食べるので、

なんと、生魚が食べられるようになりました!

それどころか、

魚を触るのすら苦手だったのに、

今では、丸々一匹もらった魚を、

ちゃちゃっと捌いてしまうほどになりました!

これは初めて捌いた時の画像。(ですので、かなり下手くそですが・・・汗)

身がだいぶ残ってしまってますね!汗

先日は、

『いさぎ』という魚をいただいたので、

嫁さんが三枚おろしをする動画をYouTubeにあげてみました!

これぞ、スローライフの醍醐味ですね!

ちなみに、

すさみは『ケンケン鰹』が名物です。

漁業・林業・農業及び観光業が、すさみ町の基幹産業である。漁業は特に盛んで、沖合を流れる黒潮の影響によりカツオ、ブリ、イセエビなどの水揚げが多くなっている。特にカツオはすさみケンケン鰹としてブランド化しており、イセエビも全国1位だったことがあるなど、全国有数の水揚げ量を誇る。また、海岸部より内陸部に入った地区では、杉・桧などの林業が伝統的に行われている。昭和40年代までは町内に多数の製材所が存在したが、国内木材が価格低迷する中で多くの製材所は閉鎖され、産業としての林業は停滞している。また、江住地区ではレタスの栽培が盛んとなっており、全国に先駆けてレタス栽培が行われたが、最盛期の1割程度にとどまっている。

(※ウィキペディアより引用)

『ケンケン鰹』とは、

春先に、黒潮に乗ってやってくる鰹を

「ケンケン釣り」といわれる漁法で1尾1尾釣り上げられたブランド鰹。

直ちに活け締めにし冷水に入れ、

その日のうちに市にかけられます。

鮮度が抜群で、

一般的なタタキではなく、

なんと、刺身で食べます。

「モチ鰹」と呼ばれ、

まるでお餅のような弾力があります。

私も、はじめて「モチ鰹」を食べた時は、

「これが鰹?」という衝撃でした!

時期(3月~5月が旬!)になると、
大阪や兵庫など近畿全域から、
「ケンケン鰹」を求めてやってきます。
みなさんも、
南紀(すさみ)にお越しの際には、
ぜひ『ケンケン鰹』を食べてみてください!
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